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    购买酒店厨房设备需要遵循哪些原则

    来源:s  发表时间:2021/8/25 9:52:09  点击次数:【407】

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      洛阳饭店设备回收阐述买酒店厨房设备需要注意什么? 很多经营酒店的老板都对这个问题很感兴趣,今天让编辑详细分析一下这个问题吧。


      一、适用方便原则

      酒店厨房设备的采购必须符合其生产的发展需要,根据其生产经营的长远计划,明确增加厨房各种设备的步骤,符合菜单设计需要,符合生产操作和规模需要,减少盲目性,消除浪费。 另外,设备的选材要便于生产加工,具备多功能性和移动性,减少厨房占地面积,节约劳动力。


      二、性价比高的原则

      购买酒店厨房设备的性价比高的原则意味着经济合理、质量并重。 目标是以经济合理的投资价格购买先进、美观、耐用、多功能的名牌产品,尽量降低购买、安装、使用的费用,尽量选择能耗低、热效率高的设备。


      三、安全卫生原则

      购买酒店厨房设备时,可以检查设备的边角、边缘是否有带刺的毛刺,焊接处是否牢固,运转是否正常,内壁是否使用了镀锌板或油漆等。


      四、清洁易维护的原则
      酒店设备应由符合卫生要求、无毒耐用、易清洁的材料制作,所有旋转零件和刀刃应由防护罩保护,便于拆卸清洗。 设备的工作台、作业柜的门也应清洗后便于拆卸。 的表面要求光滑、耐腐蚀、性能稳定、无吸收等。

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