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    酒店后厨需要用到哪些制冷设备?

    来源:s  发表时间:2022/5/9 16:49:31  点击次数:【253】

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    酒店等餐饮后厨的制冷设备可是大有讲究,制冷设备选得好,可以让后厨的工作高效率运转,避免了很多不必要的麻烦,也大大降低酒店的各项成本。

    商用多门冰箱

    一台冰箱是影响厨房后台运转的关键设备,冰箱承载着整个后厨日常用食材的存储重任,因此容量、制冷能力、保鲜效果、化霜功能是考量一台商用冰箱的关键因素。

    冷藏/冷冻工作台

    专业的餐饮制作,离不开专业的工作台,具有灵活操作和低温冷藏或冷冻功能的工作台,是大厨的好帮手!


    冷柜

    适合储存大量需要低温冷冻的食品,容量大、降温快、冷量足是众多餐饮商家后厨的大爱。


    制冰机

    各类冰块、碎冰是新式餐饮、西式餐饮中不可或缺的材料,比如饮料、海鲜、肉食等,需要冰块和各式碎冰,制冰机的多样化可以很好地满足这一需求。