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酒店厨房设备有哪些呢?

点击量:247时间:2022/3/8 16:04:18

酒店厨房设备是指酒店厨房里的一切,所有的烹饪食材和一些烹饪设备。在日常生活中,我们经常会看到或者至少听说酒店厨房设备,在电视上也能看到那些琳琅满目的酒店厨房设备。那么酒店厨房设施有哪些呢?

1.在我们酒店的厨房里,炉子是必不可少的东西。酒店属于餐饮住宿场所,因此,使用炉灶。

等待产品。其中常见的产品有双头单尾炉、双头单尾炉、单头单尾煎炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜,西餐制作中仍需使用,电烤架、电煎锅等。

2.排烟系统这也是我们酒店厨房设备考虑的问题。排烟系统是非常重要的酒店设备。排烟是国家规定的厨房必备设备的重要组成部分。为了净化空气,排出的空气净化质量也要达到国家标准,所以这类设备必不可少。我们酒店的设备中,有豪华型烟机、水烟机、油烟净化器、风机等设备,主要用于保证空气质量。

3.空调设备在我们的酒店中经常使用,它起着非常重要的作用。这类设备数量多,名称多,主要包括几个工作台架。用来切菜,放菜,米线等。手术台、米线架、3-5层菜架、面桌、水池等常用设备。主要是不锈钢产品。

4.制冷保温设备,在我们酒店的厨房设备中也是必不可少的,主要是原料的存放,经常会用到冰柜,以4门和6门常见。为了保持食物的温度,还需要保温台等设备。热水器也是必不可少的设备。

以上是酒店厨房设备的总结,酒店厨具,让你了解你。在我们现在的酒店设备中,经常使用不锈钢产品,但是其设备的价格差距还是比较大的。现在酒店厨房设备正处于从传统燃气向电磁转变的过程中,需求随着餐饮业的发展一直呈上升趋势。

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